Be Api
Une cuvée souple et avec une légère structure épicée, composée de 50% Malbec en grappes entières, 50% Cabernet-Franc. Co-fermentation pendant 10 jours.
Ce vin peut s’apprécier à l’apéritif en raison de son fruité et sa texture souple et longue.
Il s’accorde bien avec la charcuterie, les viandes blanches ou les grillades.
Anthophila rouge
1/3 Malbec , 1/3 Cabernet-Franc et 1/3 Abouriou
Un élevage de 2 ans en amphores grés de 1000L.
Déjà accessible, ce vin repose sur un beau potentiel de garde (plus de 10 ans).
Il s’accordera très bien avec un navarin d’agneau ou bien une pintade, ou un canard accompagné de cèpes.
Anthophila blanc
Ce vin est composé à 100% de Sauvignon Blanc. Après débourbage, ce vin a fermenté en amphore grés de 1000L.
C'est un blanc de gastronomie, son terroir calcaire lui apporte une franche tension et une belle minéralité.
La petite colline blanc
Cette cuvée est composée de 80% sauvignon blanc qui exprime le coté variétal du cépage, 10% Chenin et 10% Bouysselet. Un élevage court en cuve inox. C'est un vin accessible, qui se boit à l'apéritif ou sur des fruits de mer.
La petite colline rouge
Cette cuvée est composée de 80% Merlot et 20% Abouriou.
C’est un vin facile à boire, à déboucher entre copains lors d’une soirée, idéal pour des bars à vins..
