Be Api
Une cuvée souple et avec une légère structure épicée, composée de 50% Merlot, 17% d’Abouriou, 17% Malbec, 16% Cabernet-Franc.
Ce vin peut s’apprécier à l’apéritif en raison de son fruité et sa texture souple et longue.
Il s’accorde bien avec la charcuterie, les viandes blanches ou les grillades.
Anthophila rouge
1/3 Malbec , 1/3 Cabernet-Franc et 1/3 Abouriou
Un élevage de 2 ans en barrique de 500L.
Déjà accessible, ce vin repose sur un beau potentiel de garde (plus de 10 ans).
Il s’accordera très bien avec un navarin d’agneau ou bien une pintade, ou un canard accompagné de cèpes.
Anthophila blanc
Ce vin est composé à 100% de Sauvignon Blanc. Après débourbage, ce vin a fermenté en fût de 225L puis un élevage de 12 mois dans ces mêmes barriques.
C'est un blanc de gastronomie, son terroir calcaire lui apporte une franche tension et une belle minéralité.
La petite colline blanc
Cette cuvée est un 100% sauvignon blanc qui exprime le coté variétal du cépage. Un élevage court en cuve inox. C'est un vin accessible, qui se boit à l'apéritif ou sur des fruits de mer.
La petite colline rouge
Cette cuvée est composée de 85% Merlot et 15% Abouriou.
C’est un vin facile à boire, à déboucher entre copains lors d’une soirée, idéal pour des bars à vins..
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